Проект рішення №------- «Про затвердження Програми "Дітям Зеленопідської громади безпечне харчування" на 2021 - 2022 роки»

Кількість переглядів: 131

 ЗЕЛЕНОПІДСЬКА СІЛЬСЬКА РАДА

ТЕРИТОРІАЛЬНОЇ ГРОМАДИ ХЕРСОНСЬКОЇ ОБЛАСТІ

  ПРОЕКТ РІШЕННЯ

    сесії VIII скликання

Від   2021 року                                №                        с-ще Зелений Під

Про затвердження  Програми «Дітям

Зеленопідської громади безпечне

харчування» на 2021-2022 роки

     На виконання Розпорядження голови обласної державної адміністрації від 21.12.2019 року № 883 «Про проект обласної програми «Дітям Херсонщини – безпечне харчування» на 2020-2022 роки, з метою забезпечення збереження здоров’я дітей, відновлення їх життєвих сил шляхом організації повноцінного якісного та збалансованого харчування дітей у закладах дошкільної загальної середньої освіти, керуючись  ст. 26 Закону України «Про місцеве самоврядування в Україні» сесія сільської ради

ВИРІШИЛА:

1. Затвердити Програму «Дітям Зеленопідської громади – безпечне харчування»  на 2021-2022 роки (Програма додається).

2. Контроль за виконанням даного рішення покласти постійну комісію

Сільський голова                                    Олена ПЕЛЕШОК

І. ПАСПОРТ ПРОГРАМИ

II. Визначення проблеми, на розв’язання якої спрямована Програма

На сучасному етапі однією з найважливіших передумов збереження та зміцнення здоров’я підростаючого покоління, запобігання виникненню групових спалахів інфекційних хвороб та харчових отруєнь є достатнє забезпечення якісними харчовими продуктами та організація належних і безпечних умов харчування дітей у закладах освіти.

Упродовж останніх років зберігається тенденція до погіршення стану здоров’я дітей, що обумовлена впливом різних негативних факторів соціально-економічного, екологічного, психоемоційного характеру та порушеннями в організації харчування здобувачів освіти.

Кожна десята дитина в Україні має патологію шлунково-кишкового тракту. У Херсонській області упродовж останніх 5 років  також зберігається означена негативна тенденція. Якщо при вступі до школи 30 % першокласників мають І групу здоров’я, то на час завершення навчання здоровими залишаються не більше 6% випускників. За нозологіями спостерігається поступове зростання поширеності серед підростаючого покоління хвороб органів травлення, що безпосередньо залежить від якості та організації харчування.

Найвищою поширеність захворювань має місце в м. Херсоні (1556,58-1824,16), м. Нова Каховка (1667,49), Новотроїцькому (1755,94) районі, тоді як найнижчою вона є у Генічеському (846,6), Каланчацькому (836),  Горностаївському (955) районах.

Серед усіх хвороб, зареєстрованих у дітей упродовж 2017 року, первинна захворюваність складала в 75,6% проти 77,1% у 2016 році.   У розрізі адміністративно-територіальних одиниць області перевищують середньостатистичний показник рівні захворюваності у Білозерському -1369,89, Нововоронцовському – 1187,67, Новотроїцькому - 1144,28 районах  та в усіх містах (1525,5-1183,3). Зокрема, у Корабельному районі м. Херсона – 1525,55, м. Нова Каховка -1354,42, Дніпровському районі м. Херсона – 1340,69, Суворовському районі м. Херсона –1183,29.

         Натомість щорічно реєструються майже удвічі нижчі показники захворюваності у Генічеському (поширеність – 846,27; захворюваність – 504,84), Горностаївському (поширеність – 955,84; захворюваність – 762,47), Скадовському (поширеність – 962,19; захворюваність – 530,87), Верхньорогачицькому (поширеність – 1049,63; захворюваність – 680,71), Високопільському (поширеність – 1080,88; захворюваність – 693,91) районах.

У Великоолександрівському районі  (поширеність – 1505,85; захворюваність – 798,89) низька захворюваність на фоні значного рівня поширеності захворювань вказує на низьку реєстрацію первинної захворюваності.

Зростання зазначених показників є наслідком незбалансованої та не раціональної їжі, нерідко сумнівної якості та не завжди безпечної.

Як засвідчив аналіз стану харчування здобувачів освіти, забезпечення дитячого організму білками тваринного походження не перевищує 30 % при необхідності 60 %, а жирами рослинного походження –  40 % при фізіологічній потребі  близько 20 %. Продуктові набори в обмеженій кількості включають м’ясні та рибні страви, кисломолочні продукти, натуральні соки.

Збереження здоров’я дітей, відновлення їх життєвих сил шляхом організації якісного, повноцінного харчування під час освітнього процесу є пріоритетним напрямком державної політики на сучасному етапі, що вимагає посилення роботи  в цьому напрямку. 

III. Мета Програми

Метою Програми є забезпечення повноцінного, якісного та збалансованого харчування дітей у закладах дошкільної, загальної середньої освіти, постачання безпечних та якісних продуктів харчування та сировини, залучення до постачання продуктів харчування сільськогосподарських виробників та переробних підприємств області.

IV. Обґрунтування шляхів і засобів розв’язання проблеми, обсягів та джерел фінансування; строки та етапи виконання Програми

Програма реалізовується в один етап – з 2021 по 2022  роки.

Досягнення поставленої мети буде здійснюватися шляхом покращення матеріально-технічної бази закладів освіти, забезпечення безперебійної роботи інженерних мереж, укомплектування харчоблоків достатньою кількістю холодильного та технологічного обладнання, кухонного та столового посуду, інвентарю, створення умов для дотримання правил особистої гігієни персоналом харчоблоків та дітьми, здійснення відомчого контролю  за безпечністю та якістю сировини та продуктів   харчування, які використовуються для харчування дітей, посилення нагляду за дотриманням вимог діючих санітарних норм з дотримання протиепідемічного режиму на харчоблоках та буфетах закладів освіти, проведення лабораторних досліджень об’єктів санітарних заходів (питної води, готових страв на калорійність та мікробіологічне забруднення, змивів з навколишнього середовища та обладнання) у процесі здійснення планових та позапланових заходів державного нагляду, недопущення для харчування дітей сировини  або продуктів харчування сумнівної якості та небезпечних для здоров’я дітей.

Програму передбачається  виконати  протягом двох років.

V. Перелік завдань Програми та результативні показники

Програмою визначено такі завдання:

- покращення роботи мережі шкільних їдалень та буфетів;

- дотримання норм харчування та калорійності страв;

- вдосконалення професійного рівня з питань організації харчування дітей;

- проведення в установленому порядку тендерів на постачання  доброякісної і безпечної продукції і сировини;

- забезпечення санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог у закладах дошкільної, загальної середньої освіти, де здійснюється харчування дітей;

- контроль за картотекою страв, своєчасне погодження двотижневих перспективних меню;

- лабораторний контроль безпечності та якості сировини та продуктів              харчування, які використовуються для харчування дітей.

У результаті  впровадження Програми очікується:

-  зберегти  здоров’я дітей, запобігти виникненню гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь у закладах дошкільної, загальної середньої освіти області;

- проводити 100 % відновлення життєвих сил дітей шляхом організації якісного, повноцінного харчування;

- за рахунок якості харчування знизити захворюваність на 15%;

- забезпечити дитячі організми білками тваринного походження до 60 %,  жирами рослинного походження до 20 %.

VI. Напрями діяльності та заходи Програми

Основні напрями діяльності Програми – створення умов для забезпечення повноцінного, якісного та калорійного харчування дітей у закладах дошкільної, загальної середньої освіти громади; здійснення лабораторного контролю сировини та продуктів харчування, що використовуються в дитячому харчуванні.

Основні заходи для забезпечення виконання цільових напрямів:

- моніторинг стану здоров’я здобувачів освіти;

- здійснення лабораторного контролю безпечності харчових продуктів  у закладах дошкільної, загальної середньої освіти;

- проведення капітальних ремонтів та облаштування харчоблоків шкільних їдалень;

- забезпечення різноманітним, повноцінним та збалансованим харчування здобувачів освіти;

- впровадження в закладах освіти постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролів у критичних точках (НАССР).

- проведення профілактичних та інформаційних заходів.

VII. Координація та контроль за ходом виконання Програми

Управління та контроль за ходом реалізації заходів Програми забезпечуватиметься скоординованими діями відповідних структурних підрозділів Зеленопідської сільської ради (у межах повноважень) та сільської ради.

Поточна системна діяльність з управлінського забезпечення реалізації Програми покладається на відділ освіти, культури, молоді та спорту Зеленопідської сільської ради та передбачає організацію, координацію матеріальних ресурсів упродовж всього періоду дії Програми, систематичне оцінювання впливу її реалізації на якісні зміни.

Щороку до 01 березня відділ освіти, культури, молоді та спорту Зеленопідської сільської ради інформують про стан виконання заходів Програми.

Відкритість управлінських дій забезпечуватиметься шляхом звітування про хід реалізації Програми перед сільською радою, а також висвітлення на офіційному сайті Зеленопідської сільської ради.

Сільський голова                                                 

« повернутися до всіх документів